Neues aus einem kulinarischen Wunderland – Teil 1

Ihr kennt Slowenien als grünes Land? Habt schon in der Weinstraße von Jeruzalem den einen oder anderen guten Tropfen verkostet? Aber unsere Kulinariktipps habt ihr noch nicht probiert? Na, dann wollen wir noch ein paar nachlegen….  

Restaurant Rajh in Murska Sobotka

Nicht weit von der österreichischen Grenze hat sich hier ein Restaurant einen Namen für seine exzellente Küche gemacht, das auch gerne von Österreichern besucht wird.

 Auch aus Ljubljana kommt man gerne in die Gegend, um hier gut zu essen und zu trinken.

Im Familienrestaurant werkt derzeit mit Inhaberin Tanja die vierte Generation und auch die 5.Generation ist nach internationalen Ausflügen und Lehrjahren wieder nach Hause zurückgekehrt.

Bereits der Gruß aus der Küche lässt uns auf Großes hoffen: selbstgebackenes Buchweizenbrot mit Kernöl- und Bärlauchaufstrichen – toll. Traditionelles neu interpretiert und verarbeitet, köstlicher Geschmack, da freut man sich bereits auf mehr.

Dann kommt schon die Vorspeise und auch hier wurden Köstlichkeiten aus der slowenischen Küche wieder neu und hervorragend umgesetzt. Knackiger Salat, Rote Rüben Chips, Buchweizen, Krenschäumchen und Grammelbrösel … ach was, man kann nicht alles an Geschmacksfreuden aufzählen.

Es folgt ein köstliches Bärlauchsüppchen, schließlich ist ja auch Bärlauchzeit.

Als Hauptgericht wird ein hervorragender Zander serviert, auf der Haut gebraten, butterweich, einfach so wie man sich Fisch vorstellt.

Den Abschluss des wunderbaren Menüs zaubert der Junior eine herrliche Nachspeise: Himbeeren, Eis, gehackte Kürbiskerne – eine hervorragende Kombi.

Nicht vergessen möchte ich zu erwähnen, dass auch der edle Tropfen, der die Speisen begleitete von ausgezeichneter Qualität war. Und an unseren strahlenden Gesichtern kann man wohl erkennen, dass alle sehr zufrieden waren…

Im Restaurant Rajh wird immer frisch nach den Angeboten der Saison gekocht, daher könnte es schwierig sein, genau jenes Menü wieder zu bekommen. Macht aber nichts, ihr könnt euch ruhig überraschen lassen.

Wer allerdings vorher schmökern möchte, was ihn alles erwarten könnte, kann sich auch auf die Website des Restaurants begeben: www.rajh.si

Was ihr in der Umgebung alles noch erleben könnt, findet ihr auf askEnrico. Einfach einmal durchschmökern ...

Gostilna Rajh
9000 Murska Sobota, Soboška ulica 32
Tel: +386 31 705 007
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www.rajh.si