Enricos Reisenotizen

Reisen, Reisen, Reisen, andere Länder und Menschen kennen lernen. Wir berichten über unsere ganz persönlichen Reiseerlebnisse und laden Sie ein mit uns neue Destinationen zu entdecken
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Corona, Corona …

Küche im Chaos ...

Es ist wieder einmal so weit. Wir sind im 2. Lockdown. Zuhause bleiben ist angesagt. Was tun? Kochen, Essen, Trinken, Lesen war schon beim ersten Lockdown eine Hilfe. Warum nicht noch einmal …

Ich koche gerne, ich esse auch sehr gerne und gegen einen guten Tropfen habe ich nichts einzuwenden. Was gibt es gemütlicheres als mit einem guten Glas Rotwein in der Hand ein Buch zu genießen? Daher liegt klar auf der Hand, was euch die nächste Zeit auf ask-enrico erwartet.

Der Roller musste ja verarbeitet werden - zB. zu Selchfleischknödel

Chaotisch ging es daher in meiner Küche schon am Wochenende zu. Dafür ist aber meine Kühltruhe bis zum Rand voll mit lauter Köstlichkeiten und da ich die nahende Quarantäne schon erahnte, habe ich auch davor bereits einiges an Rezepten ausprobiert.

Euch erwartet daher wie jede Woche eine Weinempfehlung von unserem Genuss-Spezialisten Andreas, einige tolle Rezepte, die ich neu ausprobiert habe, einige, die noch von meiner Oma stammen oder die schon länger meinen Gaumen erfreuen.

RezepZusätzlich werden wir auch noch den einen oder anderen Buchtipp veröffentlichen – wer mehr Ideen zum Lesen braucht, findet sie hier – und wenn wir über einen schönen Online-Tipp stolpern, so wird er natürlich auch geteilt. Vielleicht ist ja auch der eine oder andere Tipp für Weihnachten mit dabei - und bei den Keksrezepten empfehlen wir euch auf jeden Fall einmal die "Hausfreunde" zu probieren.

Ich wünsche hiermit fröhliches Kochen und Speisen, eine möglichst entspannte Zeit im Lockdown und möge uns die Hoffnung bleiben: Alles wird gut!
Der Beethovenweg in Floridsdorf
Es herbstelt ….

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